近年來碳烤吐司在台北颳起一陣旋風，其中又以真芳碳烤吐司評價特別高
分店也是一間接著一接開，讓旅人相當好奇真芳到底有甚麼樣的魅力可以讓大家如此狂熱
這次前來真芳吐司的南西店和朋友一起試試看幾種美味餐點，南西店也有些特點不同於其他分店
下面一起和大家分享！
真芳-南西店
https://www.facebook.com/zhenfangnanxi/
地址：台北市中山區南京西路14號(南西誠品1樓側邊）
交通：捷運中山站1號出口，往右邊巷子進去，麥當勞旁
電話：02-2571-9466
營業時間：週一～週五 7:00~22:00
週六、週日 8:00~22:00
真芳-碳烤吐司/紅茶牛奶南西店交通
最方便的交通方式當然就是台北捷運紅線中山站一號出口出來
請往右邊直走，看到麥當勞一旁就是真芳的南西店，就位在誠品生活南西旁邊
走路大概不需要半分鐘就可以抵達，也相當好認出來
真芳-碳烤吐司/紅茶牛奶南西店環境介紹
由於是誠品南西店的外圍進駐店家關係，腹地不是說很大，所以主要客群還是外帶為主
但為了客人方便，也有放幾張桌椅讓客人方便當場食用，店鋪前也有叫號機
另外一提為了方便外帶旅客，也提供了悠遊卡支付，讓店家也更為方便
一旁則是為了方便外國顧客，中文菜單下方還有英文介紹，也是真芳的主打推薦
桌上則是有非常簡單明瞭的菜單，主要分成鹹的、甜的、蛋餅和喝的四大區塊
由於怕菜單都是淡色系翻拍大家看不太清楚，所以真芳南西店還有可攜帶菜單讓大家參考
也翻拍給大家看一下各種單品詳細介紹與價格，每種單品都很詳細介紹有哪些食材在裡面
目前真芳也和AMOT台灣農業跨領域發展協會-溯源餐廳合作，每項食材都能看到生產履歷
不管是豬肉和雞蛋都有超詳細的生產資訊和履歷資訊，讓顧客能吃的更安心
大約有兩組桌椅，兩個高腳桌可椅給內用客人使用，不過其實中山站附近也有很多公園
可以外帶去野餐也是挺不錯的！當然還是要推廣一下盡量使用環保餐具喔！
真芳的花生醬部分是自製的甘甜合作社純手工花生醬，完全不添加任何防腐劑和抗氧化劑
上方的QR CODE是花生醬的賣場，吃完真芳各類單品喜歡吃可以買一罐回去，
辣椒醬的部分則是使用金松辣椒醬，這可是屏東老店松芳醬園出產的，屏東鄉親們早餐必備
而真芳為了讓老顧客能品嘗到新滋味，每兩三個月都會有聯名合作，像這次和佐藤咖哩合作
推出了咖哩肉蛋起司單品，而且也都是時間限定的，之前還曾經和開丼合作
推出了松露骰子牛蛋餅和半斤燒肉三明治，真心期待能有更有趣的聯名合作讓大家一飽口福
紅茶部份則是使用北市相當有知名度的百年老茶行林茂森茶行茶葉，也是夠重本
牛奶則是用這兩三年打出相當有知名度的小農鮮乳坊，來源都是單一牧場不混乳、可溯源
同樣讓讓消費者知道自己喝的鮮乳來自哪個牧場，皆由獸醫師龔建嘉嚴格篩選把關
內用座位的一旁，還有台北必吃早餐真芳南西店的訂餐專線，營業時間從早上七點到晚上十點
有時候下午或者是晚上還真的只是想簡單吃個吐司或者蛋餅而已，這時候來真芳就對了
另外真芳南西店也有滿千外送免運費服務，像是附近的台北車站若是一早有團體行程
就可以提早打電話給真芳南西店讓他們提早準備送過去台北車站，超級方便
真芳-碳烤吐司/紅茶牛奶南西店餐點介紹
真芳三明治(120台幣)
真芳的招牌餐點之一，不知道吃甚麼點招牌就對了，而且份量足夠兩個人來分食
吐司方面真芳使用的是廣廣香知名吐司代工廠提供
真芳三明治內餡則是有自製檸檬清香美乃滋，讓你吃起來爽口不膩，馬鈴薯泥沙拉還加上金瓜
讓口味更為特別，而且每家真芳的馬鈴薯泥沙拉和美乃滋都是每天現做現賣，用不完即丟
主要的內餡還有手打胛心肉排與培根，中間有花生醬，最後則是有切達起司和高麗菜統合整體味道
半份的真芳三明治就是如此的厚實，由於因為還有金瓜馬鈴薯泥沙拉的緣故，所以一個人
正常食量吃這半份就飽了，味道上不會過鹹也不會過淡相當適中，適合情侶點一份來分食
飲料的部份我和朋友點了一杯紅茶牛奶和真芳紅茶，一喝就知道和市售的紅茶差異很大
茶香味特別凸出，讓人想一喝再喝，而朋友則是喝紅茶牛奶，他的感想則是融合的恰到好處
味道特別香濃卻又不會彼此打架，不一定是好的牛奶和紅茶搭配就好喝，這要經過很多種嘗試才知道
起司起司蛋(58台幣)
由於我和我朋友都是大食怪，決定除了真芳三明治以外，鹹口味和甜口味與蛋餅都各點一個
鹹口味我們選擇了起司起司蛋，顧名思義用了多種起司混合
起司使用了切達起司、馬茲瑞拉起司，同樣搭配了每天現做的檸檬美乃滋
讓多重起司的味道不會過膩，最後配上牧場雞蛋完整了整份餐點，朋友相當喜歡這道
原本以為味道會過重，但其實並不會，兩種起司相當的融洽混合在一起
看看這橫切面又讓我半夜肚子餓了….另外一提，有和南西店的店員聊了一下
他們分店特有的鹹口味吐司則是有培根蛋和鮪魚蛋起司口味，也是為了因應早上上班族人潮
其他分店可是沒有這口味的，希望下次有機會經過再試試和大家分享
鮪魚起司蛋餅(90台幣)
真芳的蛋餅都是粉漿製成，並不是使用一般的蛋餅皮，而我又喜歡吃起司
所以請店員在鮪魚蛋餅的基底上多加了起司，只需要多20元就可以囉
粉漿蛋餅又稱為古早味蛋餅，和一般市面上所吃到的一般的蛋餅皮差別就是
口感Q彈有嚼勁，並且比較爽口，其實是因為製作過程中只加了冷水進去
澱粉在25～50℃水溫下不會產生變化，經過攪拌和搓揉，會逐漸形成柔軟而富有彈性的麵筋
另外也可以看到沾醬一邊是醬油膏，一邊是辣椒醬
加入了起司口味之後，讓鮪魚的口味會比較更為美味，蛋餅皮不用多說就是好吃
花生花生(40台幣)
使用了自製花生醬以及口感極佳的花生粒，口感一流滿滿的誠意吃的到
加上外層酥脆的吐司層，簡單的花生口味配上花生粒簡直絕配，殺傷力相當高
簡單的組合就有驚人的美味，這就是甜食的威力，下次好想吃看看花生巧克力是甚麼滋味
全部餐點來張大合照，在陽光灑落的街道旁，吃上美味的真芳餐點，我想這就是很簡單的幸福
真芳-碳烤吐司/紅茶牛奶南西店總結
味道實在，每項食材都能吃的安心，真芳從一家小店做到連鎖規模不是沒有它的道理
除了講究美味以外，更要精益求精，這樣才能做的長久，樸實的美味才耐吃留的住客人
下方會放上其他分店的資訊，大家可自行看看哪些分店離自己比較近，謝謝收看
真芳-信義店
https://www.facebook.com/ZhenFangShop/
地址：台北市信義區忠孝東路四段559巷16弄13號
交通：捷運市政府站1號出口
電話：02-2766-6766
營業時間：週一～週五 6:30~13:30
週六、週日 7:30~13:30
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真芳-民生店
https://www.facebook.com/zhenfangminsheng/
地址：台北市中山區民生東路二段129號
交通：捷運行天宮站1號出口
電話：02-2523-9466
營業時間：週一～週五 6:30~13:30
週六、週日 7:30~13:30
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真芳-大安店
https://www.facebook.com/真芳-蛋餅吐司紅茶牛奶-大安店-124063748988578/
地址：台北市大安區和平東路二段209號
交通：捷運科技大樓站
電話：02-2706-2996
營業時間：週一～週五 6:30~13:30
週六、週日 7:30~13:30
