要找到一家好吃的茶餐廳還真的不簡單，現在很多茶餐廳都裝潢好看但吃起來卻是不符合期待或者價格
這次旅人剛好在板橋我活動周遭，發現了一家真材實料真功夫的茶餐廳，宇記燒臘茶餐廳
在Google地圖上也有4.2顆星的高評價，害我一吃就成主顧，個人推薦必點乾炒牛河與木棉牛肉絲
真的是沒想到一家小小的茶餐廳，能做出這種功夫菜！就跟著旅人腳步一起去吃港飲港食吧～
店家名稱：宇記燒臘茶餐廳
店家地址：新北市板橋區漢生西路36號1樓
店家電話：02 2254 6339
營業時間：11:00–14:00, 16:30–20:00（周日公休）
宇記燒臘茶餐廳交通
宇記燒臘茶餐廳是近期新開的板橋港式飲茶餐廳，位置就在板橋漢生西路上面
從捷運板橋車站走過來宇記燒臘茶餐廳大約是7分鐘距離，附近不算好停車
搭公車或捷運會比較方便一些，最近的公車站是中山國中(文化路)站，有99、264、806多班公車抵達
宇記燒臘茶餐廳不是只有門口看起來很有香港茶餐廳的感覺，連餐聽內部裝潢也是滿滿的香港回憶
不同於某些傳統的茶餐廳印象壅擠又髒亂，宇記燒臘茶餐廳座位間距蠻舒適的，內部打理的很乾淨
有些燒臘店地板還很噁心黏黏的，這邊完全不會，另外這邊中午營業時間是1100到1400
下午是休息時間，晚餐營業時間為16:30到20:00，不過位置不算多，建議想吃可以先打電話訂位
如果是住板橋附近的朋友，他們也有配合外送平台，結帳也有街口和line pay，算是蠻友善的
有時候會有隱藏菜單要看一下，像是下面的咕咕雞我每次來必點，真的超好吃又開胃
宇記燒臘茶餐廳菜單
宇記燒臘茶餐廳菜單可以看到不是只有一般茶餐廳餐點，也有很多現點現炒的料理
像是乾炒牛河、鹹魚雞粒炒飯等經典港式料理，稍微特別的是還有一些粵菜料理
以粵菜來說這個價位區間並不會太貴，原則上來宇記燒臘茶餐廳不只可以吃正餐也能吃下午茶
肚子餓了就點些正餐配些炒菜，沒那麼餓也能點些港點配些港飲
宇記燒臘茶餐廳推薦菜色
宇記燒臘茶餐廳-乾炒牛河 NT$158元
是我最喜歡的港式料理之一，要炒的好吃，非常考驗廚師的經驗
而且宇記燒臘茶餐廳的乾炒牛河份量有夠足，兩個人一起分食都沒問題，才賣158真的很划算
可以看到牛肉和河粉層層堆疊，份量十足，油也不會用的過多，不然盤子上會累積滲出的油
乾炒牛河最重視的就是鑊氣，大火快炒卻又不能讓河粉碎掉，港飲港食的河粉吃的出來鑊氣十足
卻又沒有焦味和糊味，生抽和老抽的用量也很適足，鹹淡適中不會過鹹
牛肉也炒的剛好不會過老，所以乾炒牛河可以說是相當考驗港式餐廳廚師手藝的一道料理
大推來宇記燒臘茶餐廳一定要來點這道乾炒牛河！
宇記燒臘茶餐廳-XO醬豬扒公仔麵 NT$158元
我很少點公仔麵來吃，一來太油，二來有種鹼水味，但很意外的宇記燒臘茶餐廳的公仔麵完全不油膩
吃起來口感Q彈，XO醬調味的公仔麵吃起來有一點點微辣，很讓人能引起食欲，一口接著一口
還炒了不少蛋和各種料進去，豬扒吃起來中規中矩還不錯，成人男性吃這份至少有八分飽沒問題
這應該是我近期吃過最好吃的炒公仔麵，有夠強的
如果是愛吃辣的朋友，可以跟店家要辣椒醬，加上去可以說是美味倍增！
宇記燒臘茶餐廳-好好味雞球 NT$298元
好好味雞球也是個人推薦必點菜色，上次跟朋友來，吃到第一口就讓我回味無窮
有點像韓式炸雞和糖醋肉的綜合體，先炸過再去翻炒，炒過後酸甜辣香氣還蠻明顯的，鹹中帶甜超開胃
尾韻還有微微的辣度，雞肉本體用雞腿肉口感也一流，上次跟朋友討論跟左宗棠雞的口感與味道很像
店家也說這就是左宗棠雞，不過個人感覺是有改良過讓現代人接受度更高
宇記燒臘茶餐廳-木棉牛肉絲 NT$188元
一開始我想說是豆乾嗎？吃起來也不像，口感比豆干更Ｑ彈，問了店員才知道竟然是百頁豆腐
百頁豆腐切成條狀，熱炒上些許芹菜和牛肉絲，就是很開胃的一道小點
口感真的超好，差點想要杯啤酒來配著喝了，這樣一份才兩百不到，鄉親啊一定要點來試試看
宇記燒臘茶餐廳-貴妃金絲蝦 NT$188元
這真的是讓我覺得很靠北，一家茶餐廳怎麼會有那麼強的手藝做金絲蝦啦
外面酥炸皮的是用春捲皮切絲酥炸而成，沾上整隻大蝦，一口咬下去先感受到酥脆無比的口感
接著就是蝦子本身的緊實口感，兩者混合在一起非常美妙
沾上一點店家的特調醬汁，酸辣酸辣帶有點黃芥末滋味非常棒，兩大隻蝦子的功夫菜不用兩百，點了！
宇記燒臘茶餐廳-清燉香菇雞湯 NT$120元
清燉香菇雞湯看起來非常夠味，喝起來並不會太油，雞肉本身的鮮甜味也有釋放出來到湯頭裡
雞肉非常軟嫩，湯裡頭的香菇超多朵，吸滿湯汁的香菇一口咬下就是鮮美無比
接下來就是港點時間啦，簡單點幾樣代表性的港點給大家介紹
宇記燒臘茶餐廳-凍檸茶 NT$75元
凍檸茶一上來就是要一直壓，將檸檬片往下擠浸泡著，讓檸檬的風味及酸度混入紅茶之中
增添檸檬清香也別擠太久，以免把檸檬皮的苦澀給擠出喔，喝起來搭配港點或者主食都很讚
宇記燒臘茶餐廳-鼓汁炆鳳爪 NT$98元
港點的經典菜色，有些港式餐廳會用的比較香辣，港飲港食的鳳爪味道偏甜辣口味
但一樣蒸的很軟爛又入味，推薦給想吃味道沒那麼重的朋友，也能輕鬆享受鳳爪的美味
宇記燒臘茶餐廳-鼓汁蒸排骨 NT$98元
這道港點也是我去每家港式餐廳必點的，該餐廳港點做的好不好，先吃這些基本港點準沒錯
鼓汁蒸排骨和鳳爪一樣不會太鹹，排骨還保有咬勁，但骨頭很快就分離下來
也是蠻推薦的港點之一
宇記燒臘茶餐廳-鮮蝦燒賣 NT$120元
鮮蝦燒賣有夠真材實料，直接用整隻蝦入餡，燒賣吃起來皮也不會太快乾掉，整體吃起來口感很Q彈
燒賣內餡蠻紮實的，有醬油可以沾，喜歡吃辣的也可以跟店家要辣椒醬油來沾更夠味喔
宇記燒臘茶餐廳-絲襪奶茶 NT$75元/西多士 NT$98元
如果想吃點港式下午茶風味的，也能來一套絲襪奶茶搭配西多士
熱的絲襪奶茶，一上來聞到味道就是茶味很厚重的FU，一入口就是香滑無比，建議可以加點糖更讚
我的乖乖，一大份的西多士真的就是熱量炸彈，但是看到的時候我才不管那麼多
等奶油完全滲入吐司之後，炸得酥脆的吐司切開後，來上一口發現裡面還有花生醬
三位一體的西多士根本無敵的吧
宇記燒臘茶餐廳-冰火菠蘿油 NT$88元
冰火菠蘿油裡面夾了一片入口即化的奶油，奶油融化的速度有點快要注意
菠蘿吃起來口感蠻酥脆，中間的麵包搭配奶油口感剛剛好~
宇記燒臘茶餐廳-兒童鴛鴦 NT$88元
因為不含咖啡因，所以給小朋友或者孕婦喝剛剛好，由阿華田及好立克混合而成，凍飲或熱飲皆宜
凍飲喝起來意外的清爽冰涼，帶小朋友的建議點一杯
宇記燒臘茶餐廳總結
只能說是處處給人驚奇的一家茶餐廳，看起來很一般卻又不斷地端出許多功夫菜
但是茶餐廳本身的港飲港食也做得相當到位，個人推薦第一次來一定要點乾炒牛河、好好味雞球
和木棉牛肉絲一定會帶給你驚豔感，上次和朋友來吃到的避風塘蘿蔔糕也很推
只能怨嘆為何不是開在我家附近呢？不過還好在板橋站附近也不算遠，宇記燒臘茶餐廳推薦給大家
