如果來到青森，沒買點伴手禮回去太可惜了，畢竟青森的特產特別多，除了最知名的蘋果
大蒜也是全日本產量第一，甚至還有南部煎餅、青森當地的地酒與各種海鮮製品都非常值得帶回台灣
如果你是只在八戶周遭逛南青森，除了之前介紹過的八食中心外，八戶車站旁的YOU TREE（VISIT八戶）
非常值得你來採購逛逛，就算是等車的半個小時都會讓你走不出來，跟著旅人一起來逛逛
這家八戶車站旁的YOU TREE（VISIT八戶）。
YOU TREE（VISIT八戶）交通
如果是搭乘東北新幹線，從仙台到八戶站，搭乘時間為一小時十五分，票價為9440日幣可參考
新幹線的交通方式很適合有購買JR PASS的朋友搭乘，當天來回一次幾乎就快回本很多了
而YOU TREE（VISIT八戶）就在八戶站東口出去往右邊走，前往八食中心的巴士站前
一樓的右手邊進去就可以看到囉，非常方便，八戶站二樓的連接通道也有連到YOU TREE的二樓
YOU TREE（VISIT八戶）這邊大門一進來，還可以看到八戶三社大祭的盛況
每年舉行於7月31日至8月4日，青森八戶地區最大的祭典，如果沒辦法該時段前來
來這邊體驗觀摩一下也是很不錯的
YOU TREE伴手禮商店介紹
除了不少青森當地的伴手禮特產，八戶本身也有不少較為當地特色的伴手禮，像是仙貝湯等
青森縣其實很大，南青森和北青森的飲食習慣和農產品也會有所差異，因此發展出較為不同的特色
YOU TREE的營業時間為9:00~18:00，可支付的方式多種，當然也包含了目前台灣鄉親
較為愛使用的PayPay，因為可串連全支付直接用台幣帳戶扣款又不需手續費，刷卡或者IC卡感應都是可以的
YOU TREE伴手禮商店青森八戶特產介紹
南部仙貝與仙貝湯
南部仙貝（南部せんべい）是以往南部藩的領土，現今青森縣東南部至岩手縣北部一帶的傳統食品
由於當時農耕水平在遭受寒害是比較難採收到稻米，因此當時的南部仙貝是相當寶貴的保存食品
造就二戰前就有將仙貝放入魚湯的鄉土料理，而這一帶的平常人家，幾乎是家家戶戶經常烤仙貝來吃
二戰時由於農家要貢獻出鐵鍋作為軍備用物資，再也無法在家中烤仙貝來吃
而二戰後，製造廠商開發出一種仙貝，就算吸了湯汁也不會煮得軟爛
也不會影響其原有口感，吃起來仍然有仙貝的嚼勁，開始販售仙貝湯專用的仙貝
演變至今，在天氣寒冷時，不僅是家中餐桌常見的味噌湯、火鍋，也會在在當地餐廳看到仙貝湯的蹤影
有來八戶如果沒吃過仙貝湯，不妨在YOUTREE購買一碗即食沖泡的仙貝湯來試試看
八甲田芝士蛋糕這邊也有販售，如果你沒吃過的話務必吃一次看看真的很好吃，連日本天皇都喜歡
而YOUTREE為了避免大家不知道買甚麼，還有擺一個銷售排行榜的商品
選擇困難症的人照這個買就可以
那麼大家應該都很好奇銷售排行榜第一是誰呢? 那就是なかよし
八戶市外海由於是親潮和黑潮的交會處，因此魷魚的捕獲量可以說是日本第一
因此將八戶捕獲的魷魚乾燥後和起司搭配，就變成なかよし這種美味的下酒菜，請務必購買一次
青森八戶地酒與青森蘋果汁
而東北當地古時又稱陸奧國，所以有不少陸奧地酒，當然青森不可少的蘋果汁也是非常多選擇
不管是小罐裝、大瓶裝的蘋果汁都可以找的到，甚至也有紙盒裝方便帶回去
小小瓶的也方便買來分送親朋好友
另外一邊也有需冷藏的蘋果汁，其中個人是最推薦這款飲料
Shiny青森蘋果汽泡飲是我第一次來青森時就愛上的氣泡飲，沒酒精成分但喝起來又很爽，大推
這邊還有五款地酒可以有料品嘗，一小杯只要100日幣，就可以品嘗當地清酒風味相當的划算
像是最右邊的杉玉限定款，是青森著名的桃川酒造所釀，有錢不一定還買的到，今年要到九月才有機會購買
到八戶的YOUTREE當地才有機會品嘗，男山也是非常著名的八戶酒造，全日本都有其蹤影
剛剛提到的南部仙貝，這邊就有多種口味，個人很推芝麻和花生口味的很香，我都習慣買給老人家吃
如果不想買太多，也可以先買少片包裝試試口味看喜不喜歡，這種南部煎餅就很有古早味
運氣好的話，旁邊還能看到南部仙貝的實際製作過程，不過公休日算多，如果有營業的話
務必請購買這個窗口的南部仙貝，可以說是非常限定又好吃！只有這邊才有
青森蘋果相關伴手禮
大家最喜歡的青森蘋果乾，這邊也有賣多種包裝
中間下方兩款的青森蘋果糖，我大推，特別超愛吃青蘋果的！只有八戶YOUTREE這邊我有看到過，請別錯過
還有各式各樣的蘋果茶也請別錯過，我個人是很常買左下紅色的蘋果茶，喝起來很原味
青森八戶調味料與咖哩包
右下是青森的調味料最不能錯過的就是這瓶精力源調味料，不管是炒菜、燒肉都萬用，而且還出了多種版本
還有像是蘋果醋、蘋果果醬等都是不可錯過的，也有當地產的蜂蜜等
咖哩包也是具有清森八戶特色，像是朝市咖哩、蘋果咖哩、田子牛咖哩都值得一試
青森八戶海鮮特產品
一開頭也說過，八戶市外海由於是親潮和黑潮的交會處，海鮮特產可是非常多甚至有個專門冷藏區
像是各種海膽罐頭就是當地特產，而更是有像是いちご煮八戸郷土料理
加入大量海膽和鮑魚的湯料理，直接做成罐頭更有風味
像是這個八助，是青森南部町非常有特色的醃漬物，是用紫蘇醃漬當地特色杏桃，個頭非常大
如果是買需要冷藏的特產品，八戶YOUTREE也可以購買保冷袋和保冷劑
青森也是帆立貝日本產量第一，當然也有帆立貝罐頭
青森自古以來便是日本聞名的鯖魚產地，特別是在八戶前海域捕獲的鯖魚
在親潮、黑潮、津輕暖流等海流複雜變化的海域中，有許多鯖魚食用的浮游生物
每年到了9月，由於海水溫度下降，鯖魚的粗脂肪含量增加
盛產季時，在八戶海域捕獲的600克以上的鯖魚粗脂肪含量高達30%
與一般含12%左右的鯖魚相比，可見八戶前沖鯖魚的粗脂肪含量有多高
在八戶前海域捕撈，並且在八戶港上岸的鯖魚才能獲認證為「八戶前沖鯖魚」
所以也有不少鯖魚直接在盛產季做成罐頭，青森的鯖魚罐頭出貨量也同樣是日本第一
還有不少乾貨，像是帆立貝就很適合拿來當乾貨，甚至做來當味噌湯加料包
如果要買昆布、海帶，小魚乾等，這邊也是品類非常豐富的
青森白米
青森最有名的白米就是青天霹靂米非常好吃，味道清爽是青天霹靂米的特色
青森黑蒜
最後就是大蒜仙貝以及黑大蒜，黑大蒜同樣都是使用青森產大蒜製作
將白蒜在適當的溫度與溼度環境下，熟成發酵約3到4週即可製成
顏色變黑是由於與巧克力等相同的梅納反應（胺基酸和糖的化學反應）
發酵熟成變黑的大蒜糖度增加，產生果乾般的口感
食用大蒜之後留下的臭味與對胃部的刺激也較少，老少皆宜
如果想品嘗八戶當地傳統點心，可以試試看八戸銘菓 元祖鶴子まんじゅう
創業已經有百年歷史，軟呼呼的口感蠻特別，黑糖蜜特別好吃
YOUTREE一旁有手扶梯可上二樓，二樓則是有南部裂織的傳統工藝展演場
也有販售南部裂織的產品，想更了解南部裂織的朋友，請參考
【青森體驗】南部裂織之里手做體驗好玩又有趣 婆婆親切直接給好給滿情緒價值
YOU TREE（VISIT八戶）總結
除了可以購買多種青森八戶伴手禮以外，也有仙貝實作展示場和南部裂織展示場，另外還有
八戶三社大祭的展示，就算只在八戶車站停留短暫時間，也能深刻的體驗到青森八戶的風土人情
如果有等新幹線、轉車、八戶觀光的朋友，不妨撥個45分鐘來YOU TREE（VISIT八戶）逛逛，一定收穫滿滿。
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