【基隆火鍋推薦】基隆義美石頭火鍋,這個湯底有夠靠北甜,冬天沒排隊我輸你!

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冬天就要吃石頭火鍋,在台北排前三名每個人名單幾乎都有這家,就是基隆義美石頭火鍋

而且冬天來你沒來拿號碼牌的話,真的是要等到天荒地老啦,像我住基隆的朋友就是老顧客

一周沒吃一次義美就渾身不對勁的那種,這次終於輪到我來體驗一下義美火鍋的美味!

更新日期 : 2024/7/29

店家名稱:基隆義美石頭火鍋

店家地址:基隆市中正區信二路303號

店家電話:02 2422 7236

營業時間:11:00–23:30(夏季只賣16:30開始)

基隆義美火鍋交通

以前從土城來基隆,都傻傻的搭火車,後來發現從市政府搭客運會更快

像我就是從市政府轉運站搭2088到電力公司站,下車走約四分鐘就可以抵達義美石頭火鍋

義美火鍋旁邊就是信二路公有停車場,要停車也是很方便的,從火車站走過來大約十二分鐘左右

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如果中午運氣好,就不用排隊,運氣差一點就要拿號碼牌,它們家的號碼牌蠻特別的

總之熟人一看到這個號碼牌,就知道你去吃義美了

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愛吃義美火鍋的本地人常跟我說,如果有寫出來一定要特別標註夏冬兩季的用餐時間

夏季 1630~2330 每年大約5/1進入夏季,冬季 1100~2330 每年大約中秋過後休半個月進入冬季

也就是說夏天只有晚上時段才會開就是了,冬天則是全天都可以吃到

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義美火鍋一樓沒啥桌子,大多數桌數都在二樓,拿號碼牌的時候就會先問你幾個人,才好幫你安排桌子

另外在地朋友說還有地下室用餐空間更大

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基隆義美石頭火鍋價格菜單

一樓和二樓都有一個大開放式的冷藏櫃,要吃甚麼就自己拿,反正拿了就不能退

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各種餃類是來吃義美必拿的,因為都是基隆三記做的,特別是魚餃一定要拿,蛋餃也好吃

(P.S:已經有網友回報餃類已經不是三記請注意)

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海鮮類也很多,喜歡吃的也可以拿其實都不算貴,乾魷魚義美石頭火鍋必點,炒起來很香湯頭差很多

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蛋腸號稱火鍋界中的馬卡龍,基本上蛋腸除了基隆會出現,剩下就台南也會吃的到

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價格就是用盤子的顏色做區分,不懂就問一下服務人員就行,一個人花大約頂多不用五百就吃到撐

一上來服務員就會先問你要牛豬羊肉,點好後就會先幫你炒肉到半熟

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醬料也都是自己來調,給的選項還挺多的,分裝好的沙茶醬我覺得吃起來蠻不錯

另外每桌都會給雞蛋,沒用可以退掉不收費

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下面是愛吃義美的本地人提供的照片,總之拿自己喜歡吃的就對了,然後乾魷魚一定要先拿給店員炒香

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炒好的肉會有個石頭鍋味,不過只先幫你炒到半熟而已,想吃就自己夾下去涮一下

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義美石頭火鍋厲害就是湯底,喝起來真的靠北甜,煮到後面甜膩膩,中段的時候剛剛好

肉的部分我個人認為豬肉最好吃就是了,然後就是狂吃它們家的火鍋料,真的是都很有特色

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肉的部分個人推豬肉啦,便宜又好吃,義美火鍋會連洋蔥一起炒甜味更帶出來

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蛋腸其實吃起來沒啥味道,就是淡淡的蛋味,不過煮起來的形狀很好玩

每次拿都喜歡拿好幾盤,口感讚

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吃飽收工把盤子疊一下店員就會幫你算好價格,上次來吃四個人大約一千六就解決飽到直接回家睡覺

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基隆基隆義美石頭火鍋總結

不愧是每到冬天必排隊的石頭火鍋名店,個人是認為在北部排前三名石頭火鍋沒多大問題

至於排名先後順序就看個人喜好,像是之前吃過的金山福緣也是真的頗強,很推薦特地來基隆吃一次

當地人超愛的義美石頭火鍋,謝謝收看。

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