雖然說大家都常吃日式拉麵，但最近的台灣日式拉麵店規則繁多，讓客人放鬆心情吃碗拉麵真的是難
還好旅人上次來台中兩天一夜小旅行的時候，想吃碗拉麵當消夜，剛好就找到了這家頑者炙燒拉麵
直接開到半夜一點，讓你半夜肚子餓想大口吃肉，大口吸麵喝湯都不用怕，而且來了就吃
服務人員態度都超友善，不用守那些亂七八糟的規則爽吃就對了！
店家名稱：頑者炙燒拉麵
店家地址：台中市南屯區大墩十一街711號
店家電話：0979 727 375
營業時間：17:00–01:00
頑者炙燒拉麵交通
若是從台中車站出發，可搭乘75號公車到三厝里站牌，走路一分鐘就看到
從台中高鐵站出發的話，可搭乘160號公車到向上永春東七路口站牌下車，走路約四分鐘可以抵達
店內用餐環境還不錯挺通風，晚餐時間都是三三兩兩入內用餐，也有大桌子可以四人一起吃拉麵
然後越晚越多人來吃拉麵，看來來這邊的客人不少夜貓族的朋友，晚上九點後滿席也是很常見的
只要內用，就可以氣泡飲料無限暢飲，媽的有夠爽，一邊吃拉麵一邊暢飲可樂根本是我夢寐以求的事
頑者炙燒拉麵菜單與隱藏版拉麵
這價格真的是超級彿心，基本款的頑者拉麵竟然只要130還有三種湯頭可以選擇
乾拌麵更是誇張只要70元?! 愛吃肉的朋友千萬別錯過牛小排拉麵和黑豚雙肋拉麵
滿滿的肉也是300元有找真的是很誇張的價格
炸物也是超級便宜，然後它們家的可樂餅超級熱銷，幾乎每個來的老客人都會點
頑者拉麵還有隱藏版的拉麵，像是五六日有頑蚌拉麵，還可以蚌加量，竟然只要兩百元
還有另外一款麻油雞拉麵，可惜這次來沒有遇到，從這邊可以看的出來，頑者炙燒拉麵
就是偏台式拉麵，但個人吃起來還是有照著日式拉麵的基本做，只是加入了不少台式料理元素在裏頭
拉麵都是現點現做，就算是拉麵上的肉肉，也都是點了才炙燒，所以要稍等一下拉麵~
不過頑者炙燒拉麵的工作人員動作都很快，而且結帳的態度都超好，這一定要給個讚
頑者炙燒拉麵-牛小排拉麵(麻辣湯頭)NT290
滿滿的炙燒牛小排堆疊在拉麵上，還有海帶芽和黑木耳與半顆糖心蛋當拉麵配料
然後選擇麻辣湯頭搭配真的超搭
滿滿的炙燒牛小排香氣十足，咬起來就是油香感十足，光吃肉就眉開眼笑
湯頭則是小辣的麻辣湯頭，配上油香的牛小排小麻小辣剛剛好非常順口，我超級喜歡這個搭配！
整碗麵份量不少喔！成年男生吃完整碗麵應該至少是十分飽沒問題，而且我的份量還是沒加麵的
主要是這牛小排拉麵給的牛小排份量真的是很多，愛吃肉的朋友絕對別錯過
非常順口的麻辣湯頭，基底還是豚骨湯，但加了自家研發的麻辣底料下去就完全是不同湯頭
頑者炙燒拉麵-頑蚌拉麵加蚌(泡菜湯頭)NT200
限定日期的拉麵被我遇上一定要來吃一下，每顆蛤蜊的個頭都不小耶
搭配上泡菜湯頭喝起來非常開胃的酸酸辣辣的味道，然後這碗拉麵至少有十五顆以上的大顆蛤蜊
海鮮的鮮味滲進去湯頭更鮮甜好喝，比較不喜歡重口味湯頭的朋友可以點這個真的超蚌！
然後這次點的拉麵軟硬度都還蠻適中的，份量來說沒加麵還是挺多的喔！女生可能吃不完
如果不想吃太多麵，也可以事先跟店員說一下做調整
頑者炙燒拉麵-黑豚雙肋拉麵（豚骨）NT250元
黑豚雙肋拉麵絕對是頑者炙燒拉麵的扛霸子，兩根豬肋排會先炙燒過
搭配上豚骨湯頭真的是豚上加豚
豬肋排本身就很夠味，而且其實肉質本身並不柴，還帶有些豬軟骨的部位，吃起來非常涮嘴
這兩根至少肉的份量就是北部拉麵店的兩倍了！更不用說價格更是樂勝阿
一大根炙燒過後的豬肋排拿起來啃更是爽快！大推
豚骨湯頭則是它們的基本湯頭，很順口沒甚麼豬腥味做得很好
頑者炙燒拉麵-炸海鮮總匯NT240元
有炸牡蠣、黃金炸蝦、炸竹筴魚、和鮭魚菲力串，它們家的炸功還蠻不錯的，下次來試試可樂餅
炸海鮮總匯我最愛的就是炸牡蠣和鮭魚菲力串，滿滿的海鮮鮮味有保留下來
炸蝦更是我拍都沒拍到就被其他兩個朋友吃掉了..
結帳可以刷各種信用卡卡甚至也能用Apple Pay和Google Pay與三星Pay
可以說是比很多台灣日式拉麵店方便不少阿！
頑者炙燒拉麵總結
雖然頑者炙燒拉麵其實比較偏向於台式拉麵，但是台的非常有特色，某些小細節又很讓人感受到
有遵循到日本拉麵的原則，而且還直接開到半夜，台中朋友想當個夜貓子來吃個爽度十足
不用遵守一堆亂七八糟規則的拉麵的話，強烈推薦這家頑者炙燒拉麵給你！謝謝收看。
