之前旅人分享新竹難得竹科園區的美食救贖，uMeal Bistro竹科店迴響很不錯，健康又美味
這次uMeal更是與台南的百年古蹟台南知事官邸合作，讓你能悠閒的在百年古蹟中，悠閒地享用
美味低醣料理，吃完之後還能到台南知事官邸四處走走拍照，好吃又好玩，跟著旅人一起去看吧。
店家名稱：uMeal Bistro台南店知事官邸
店家地址：臺南市東區衛民街1號
店家電話： 06-2088162
營業時間： 1/1正式營業，週一到週日10:00-22:00（最後點餐時間21:00）
uMeal Bistro台南店知事官邸粉絲專頁
uMeal Bistro台南店知事官邸交通
如果是搭乘火車前來的朋友，沿著前鋒路一直走大約八分鐘就可以抵達台南店知事官邸
這次要介紹的uMeal Bistro台南店知事官邸，就是百年古蹟中唯一的餐廳喔！
1900-1920年創建初期計畫作為首長官邸「臺南縣知事官邸」兼有總督官邸與皇族行館之功能
光是外觀就讓我們拍個不停，台南知事官邸真的很好拍，以前我曾經在台南讀大學四年
但其實也都沒來過這邊，因為2010年才開始整修計畫，來台南就是要好好曬一下陽光吸收維他命
一踏入有兩層空間，一樓是uMeal Bistro台南店知事官邸和知事官邸生活館
二樓則是展廳講堂和展覽區域等，百年古蹟踏上樓梯還會吱吱作響，而且是有限制人數的
入鏡合作夥伴：小胖盈的花椒人蔘
一樓的uMeal Bistro台南店知事官邸，也有酒吧專屬區，晚上可以來小酌一下品味
座位用餐區，還兼具居家選物的空間等，讓人用餐非常放鬆又自在，就不像是在一般餐廳用餐
uMeal Bistro台南店知事官邸菜單
因為十二月才剛開業，目前的菜單屬於臨時版本，另外剛剛也說過
台南知事官邸以前日治時代也兼有總督官邸與皇族行館之功能，所以還有以前日治時代人物主題調酒
之後正式營業上軌道之後，就可以參考這份正式菜單囉
uMeal Bistro台南店知事官邸餐點心得
套餐中的前菜沙拉，蔬菜和水果非常豐富，只擺了一半當然就是擺盤藝術啦XD
味道上還不錯，一顆草莓更是襯托出來整盤沙拉的五彩繽紛
手作南瓜濃湯
喝起來和上次在新竹的用餐經驗一模一樣濃郁，可惜的是沒有配上手工麵包
不過換成正式菜單之後，就會有美味的手工麵包一起搭配囉，非常推薦
花椰菜豆漿濃湯
上次讓我喝了一口就笑出來的花椰菜豆漿濃湯，完美重現在台南店這邊
非常推薦來這邊的朋友，一定要試試一口這濃湯，相信很多人都沒喝過這口味的湯品
喝習慣之後，我相信會上癮的喔
青醬堅果干貝海鮮義大利麵
uMeal的青醬吃起來蠻清新也不會太油膩，而且還加入打碎後的堅果口感更棒
個人覺得這份義大利麵不管是醬料、麵體、干貝煎的火候都非常棒
而且這樣的美味還是低醣料理更難得可貴，吃多一點也不用擔心
我們都非常喜歡戶外的用餐區，徐徐微風和陽光灑下，享用美味的餐點更幸福
低溫茴香鮭魚菲力 $420
好吃的主菜值得等待，鮭魚菲力富含豐富的蛋白質及所醞含的脂肪以Omaga-3脂肪酸為主
更是受到低碳飲食、生酮飲食者所喜愛的海鮮料理食材之一，低溫調理過後更加美味鮮嫩
看看這鮭魚皮，還能弄到很酥脆也是手法一流，因為朋友是超級愛吃鮭魚的鮭魚控
看到她吃到如此心滿意足，就知道這塊鮭魚菲力做的很不錯，推薦主菜之一
白蘭地櫻桃鴨胸$420
因為上次在竹科店用餐的美好經驗，這次又選擇櫻桃鴨來當主餐，味道上還挺不錯的
火候上稍微生了些但無大礙，各種時蔬和低溫烘烤料理後的宜蘭櫻桃鴨胸，都很適合沾上藍莓烤肉醬
酥脆的鴨胸外皮搭配上軟嫩的鴨胸肉，在午後的陽光下用餐更顯慵懶
很佩服uMeal在台灣各地開設的店家都有不同的風格
讓全台各地想要美味享用低醣料理的粉絲都能有不同的感受。
吃飽開心後，當然就想來杯紅酒來小酌一下，聊聊一些人生近期目標等等
當然搭配鴨胸肉紅酒是最為適合
吃飽之後，別忘了到台南知事官邸到處走走拍照，旅人真的很喜歡這邊，讓我們都非常放鬆享受
入鏡合作夥伴：小胖盈的花椒人蔘
uMeal Bistro台南店知事官邸總結
如果你是個台南人，非常推薦來這邊享用uMeal Bistro獨特的低醣料理美味又健康
如果你是個觀光客外地人，這邊離火車站非常近走路即可抵達，騎摩托車兩分鐘內即到
來這邊享用美味的健康餐點，又能參觀百年古蹟台南知事官邸，一箭雙鵰，也很開心台南有開設了
uMeal Bistro，以後我想來台南和朋友聚餐的地方又多了一個，謝謝收看。
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