當天晚上入住Dormy inn EXPRESS仙台廣瀨通之後，肚子稍微一點餓不算很餓
因為想著回去還有免費拉麵能吃，所以在附近找牛舌店簡單吃吃，手機一搜尋就找到牛舌專門名店
“司”，通常說到評價較高的牛舌專門店，大家的推薦不是司就是閣這兩間，那麼來試一試吧！
消費時間:2018年4月
Tabelog分數:3.54分
炭烤牛舌專賣店司本店交通
這次離Dormy inn EXPRESS仙台廣瀨通比較近的是牛タン焼専門店 司 本店
所以就徒步前往本店，如果是一定想來本店的朋友，建議搭乘仙台地下鐵到勾當台公園站
南2出口出來後，直走約5~7分鐘就會到達本店
到達本店後，店外也有海報說明有其他兩家分店可以前往，一家是虎橫店走路約3~5分鐘
一家是仙台站東口的大和魯內飯店樓下，這間店之後也會寫心得，如果是不想走那麼遠
到大和魯內那間店是會比較方便許多，可以看第一張圖，我大概九點抵達，前面還是排了不少人
大概等了二十分鐘後，終於能入座了，由於本店內位置很小，也不方便拍照
就不附上照片，至於菜單我也是簡單拍了幾張照片後，店員說不可以拍菜單我就沒繼續拍
個人很想試試熟成牛舌的滋味，所以先選擇這個，但怕份量太少，又單點了個牛舌漢堡排試試
當然很餓的朋友們，如果想吃比較滿足，還是建議選擇牛舌套餐會比較好喔！
不過司的牛舌套餐相對於比較平價的其他家確實貴了一點，但是我個人認為是有那個價值
熟成牛舌一人份上桌，一樣有附醬菜讓你去油膩換一下味道
司專門店的特點是，對於碳烤牛舌手法的掌握，又比我的愛店善治郎更上一層樓
將牛舌深層的美味給引發出來，而且牛舌表面不會帶有一絲絲焦味，這就是名店和大眾店的差異
如果要說比較好懂的感想，第一個看厚度，Q彈爽脆
你很難想像吃那麼厚的牛舌形容詞是用”脆”來形容
第二個則是味道，熟成過後的牛舌，肉味會更重但是不腥，有的只是牛舌深沉的肉美味而已
第二道來的是牛舌漢堡排，但看到漢堡排沒有飯來配怪怪的
所以又加點了一碗麥飯來配牛舌+漢堡排
至於牛舌漢堡排如何呢？我很誠實的說，就算是司這種名店，牛舌漢堡排做出來還是挺普通的
因為牛舌本身脂肪並不多，但是漢堡排就是要有脂肪才好吃，而且要牛豬肉混合才是最佳
我吃起來是偏乾的，都是靠上面的醬汁去撐起這道漢堡排料理，建議錢省起來別點這道
總結
這次只是簡單單點兩樣菜色來試試，牛舌不意外確實是目前吃過最滿意的一家，漢堡排就謝謝再連絡
其實另外兩家分店後來個人都有去吃午間和晚間套餐，希望之後能趕快分享給大家囉
總之若是有在仙台住宿朋友們，可以優先去司這三家排隊，若是沒甚麼時間就找善治郎碰碰運氣囉！
謝謝收看！
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