兩年前來郡上八幡一遊經過日本百水名選宗祇水時，有看到一間抹茶甜點店宗祇庵
但可惜那時並還沒到營業時間，兩年後重返舊地終於完成這個遺憾，讓我慢慢和大家
介紹這間讓我印象深刻的的抹茶甜點店家，畢竟要在此地開間這樣的甜點店實屬不易。
宗祇庵店內介紹
店內有分兩大區，分別是右邊庭園區，專門招待一般散客來客
中間則是有洋式風格的桌椅包廂區
左邊可是VIP席可看到紅橋的和式包廂區，不過其實一般時候也會開放給散客
今天運氣真的很好，還遇到同樣是台灣來的服務生，幫我們直接一行人安排在這沒人打擾
從這看外頭庭園和郡上八幡的街道風情，特別悠閒感覺時間凍結了一樣
宗祇庵主要餐點就是抹茶百匯，根據季節不同也會有限定百匯，像是秋天就是栗子口味百匯
而套餐飲料組合可以選擇抹茶溫冷，或者加價選擇和三盆抹茶拿鐵或者焙茶拿鐵
像是抹茶百匯內裡有抹茶布丁、焙茶果凍、濃厚抹茶冰淇淋、紅豆白玉等多種配料
上層鋪上滿滿的一層原創濃厚生奶油，也是我目前人生中吃過印象最為深刻的生奶油
而上面的圖騰則是依照當地的郡上八幡的郡上舞動作聯想創作，配上抹茶粉作畫
第一口吃上這濃厚生奶油時，綿綿密密濃郁而不膩，讓人不斷的往下挖上一口
當然這美麗的郡上舞圖樣也讓該店成為郡上八幡的IG打卡名店之一
秋天限定版的栗子口味，則是不惜成本放入了栗きんとん，又名栗金糖
是使用當季栗子做成的和菓子，岐阜一帶才有的，其他還有栗子冰淇淋、甘栗、焙茶布丁等
朋友的另外一款抹茶百匯，還幫我們換上不同的反白圖樣，店家相當細心阿！
另外一提，店家說他們的抹茶粉是用相當稀少的岐阜縣產抹茶製作
秋天限定的栗子口味也同樣幫我們換上不同花樣
層層堆疊下真的是相當好看
抹茶百匯在陽光照映下，更能看的出層層美感
來到此處，就算是平常比較聒噪的小夥伴，也要來上一張文青照
飲料當天還是比較熱，我們請店家給我們冷焙茶搭配就可以
焙茶同樣也是使用當地的郡上山間種栽的「小那比茶」搭配上好喝的宗祇水
也難怪店家會想在宗祇水這百水名選這開店，要有好甜點也要先要有好水
四種圖案一齊排排看，店家的巧思和美感真的是一級棒
最後這些美麗又美味的百匯當然就在我們一行人聊天中消失了XD 真的很好吃
原本是覺得1500日幣的價格稍貴了點，但是搭配上好喝的茶和料好實在的百匯相當值得
宗祗庵總結
兩年前寫了四篇關於郡上八幡的住宿和遊記，今天終於也把當地最有名的甜點店給補齊
一試果然相當美味又好拍，在漫遊郡上八幡當地的同時，也別忘了來宗祗庵一嚐美味的抹茶百匯！
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