這次剛好入住桃園中壢的旅居文旅，離中壢夜市走路約10~15分鐘就可以抵達
也可以騎YOUBIKE前往，而中壢夜市最有名的店家，就是這間簡師傅麻辣臭豆腐
你上網問大概十個人會有五個人說這間，到底簡師傅有甚麼魔力，就讓旅人來試試。
店家名稱：簡師傅麻辣臭豆腐
店家地址：桃園市中壢區新明路101號
店家電話： 0936 611 025
營業時間：17:30–00:30
簡師傅麻辣臭豆腐交通
從中壢車站出發，可以搭乘703公車到新明國小站下車，我覺得騎YOUBIKE最方便
簡師傅靠近天橋的這個中壢夜市入口，一進去左邊就能看到
很多當地人或者學生就是外帶等餐，如果要內用，如果店內位置滿了就要拿號碼牌
他家的號碼牌是麻將挺有趣的，然後辣度有六種階段做調整，第一次吃建議小辣和微辣就好
因為店內客人真的很多，總之很常併桌一起吃啦，不喜歡併桌就外帶會比較好
簡師傅麻辣臭豆腐菜單&餐點內容
它們家就只單賣一項臭豆腐，沒在跟你賣一堆五四三臭豆腐有的沒的
有單賣台式泡菜，也有賣飲料和麻辣湯，個人建議兩個人一起吃點一份豆腐+泡菜剛剛好
台式泡菜很大一盤，味道偏酸了些，但味道上還OK
份量也很足夠，配著麻辣臭豆腐吃很搭
簡師傅麻辣臭豆腐上桌囉，一大塊的臭豆腐上面給了不少肉末，我點小辣的口味
臭豆腐中間的孔洞，吸滿了麻辣湯汁，一口咬下去很過癮，一個人吃這一份大概會有六到七分飽
還可以順便去吃中壢夜市其他小吃，味道上來說大概就是還不錯吃，但也沒需要特地前來
不過偶爾想到的時候就會很想吃的那種感覺，也難怪不少朋友都推薦這家簡師傅麻辣臭豆腐
簡師傅的麻辣臭豆腐，比較特別的是麻辣湯挺好喝，不會像有些麻辣臭豆腐湯太油無法入口
菜單上也有寫麻辣臭豆腐可以續湯一次，我會想要外帶回去和王子麵一起煮應該很讚
簡師傅麻辣臭豆腐總結
味道來說個人覺得偏中上，好吃但也不會印象很深刻，不過就是偶爾嘴饞時就很想吃
有來中壢夜市的朋友，可別錯過了這間人氣第一的店家簡師傅麻辣臭豆腐，麻辣一下真的爽。
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