今年的旅展參加完畢之後，真的很需要大口吃肉來補充蛋白質，熊熊想起來南港站
連結的CITY LINK商場中，就有一間日本原裝來的IKINARI STEAK站著吃牛排
不過由於台灣人不習慣站著吃的感覺，所以其實第一家南港店也都有位置入坐不用怕
而且價格上真的和日本相差沒多少，那麼實際上到底體驗如何，慢慢看旅人介紹下去
南港CITYLINK商場IKINARI STEAK牛排介紹
交通上南港站是很方便的車站，不過CITY LINK商場標示比較不清楚
大家要記得IKINARI STEAK站著吃牛排是在B棟認好指標，門口就有菜單介紹
IKINARI STEAK會那麼熱門，第一個原因就是CP值高就能吃到原塊牛排
並且能依據自己的食量和荷包，請他切多少重量的肉給你，公開又透明
而日本的餐廳其實都會有超值的午間套餐，IKINARI STEAK也照樣搬過來台灣
300克的嫩肩牛排竟然只要369台幣，還附上湯、白飯與沙拉也太超值
另外還有牛肉漢堡排和亂切牛排都能選擇，超值午餐方面選擇性也挺多的
IKINARI STEAK店內介紹
由於台灣人真的比較難接受站著正餐，所以台灣第一家店全部入境隨俗改成座位
而且座位數也挺多的，但這間店一到用餐時間還是很熱門都在排隊，建議提早來用餐
可以看到多人聚餐~兩人用餐都有相對應的桌子不用擔心
桌上已經先放好紅色點餐牌、紙圍巾和各種餐具與調味料
調味料部分真的很多種，讓人目不暇給
一大罐的秘製牛排醬汁，味道來說蠻日式的，可以先倒一點自己試試看合不合口味
紙圍巾蠻可愛的，畢竟牛排一端上來真的很燙要小心
IKINARI STEAK菜單介紹
菜單也很清楚明瞭，最基本的就是左邊三種肋眼牛排，價格都寫得很清楚
右邊則是美牛和日牛的菜單，當然預算有限又想大口吃肉就選擇CAB嫩肩牛排
右邊的霜降肉質會比較多油質，左邊的老饕會比較能吃到肉的口感和美味
因為油質比較多所以價格上霜降會便宜一些，另外下方還有套餐可以選擇
個人是建議點有白飯的套餐，吃日式牛排就是要配上越光米吃起來才痛快
菜單後方還有提供過敏原情報，畢竟有些人也會有小麥等過敏源問題
標示清楚這點是相當重要的！
值得一提的是Ikinari Steak牛排都是選用美國安格斯黑牛，並且經過CAB認證最高等級
IKINARI STEAK點餐
接著拿桌子上的紅色點餐牌去切肉區點餐
還有隱藏版的亂切牛排，就是從每個部位切除多餘的部分，但肉質也還是一等一
把這些部分收集起來就是亂切牛排，而且價格上也很實惠
這邊的所有肉品，都是原塊進口，並且進行濕式熟成讓牛排美味更濃縮
不會像夜市牛排使用組合肉降低成本，當然組合肉有組合肉的成本考量
但是想吃原塊牛排又是濕式熟成價格又平民的，IKINARI STEAK真的不錯
看看這日本國產牛的肉質紋路真的棒
另外一提，如果牛排餐盤想加點蔬菜配菜，這邊也可以加點，基本的配菜有玉米和洋蔥
也可以替換掉就是了，就看自己喜歡吃怎樣的配菜
點餐時和切肉區的工作人員說大概要多少克，他會超級精準的切給你
說300就300克沒跟你開玩笑的，讓我看到的時候真的很佩服，或許以後可以考慮當壽司師傅XD
這一塊油花特別不太一樣，就是我的F1日本國產沙朗牛排
因為我只點了200克牛刀小試一下，所以他又幫我切半到剛好的重量上
在日本店白飯和湯是自取，不過台灣店會有服務生幫你送到餐桌
而且不收取服務費，可以說是相當的彿心阿，台灣很多店家的10%服務費
真的是有點坑消費者，當然也是有很值得給這服務費的店家
這是另外一桌朋友的美國 U.S. choice 菲力牛排，據她說相當軟嫩多汁份量又多
她點的是300克也才840台幣而已相當划算份量又大
這是我們一桌男生點的牛排，依序從左到右是F1日本國產牛排
老饕厚切肋眼牛排、霜降厚切肋眼牛排，上桌時都會附上蒜片和奶油提升香氣
我的F1日本國產沙朗牛排，吃起來的滋味就是油花豐富，味道上確實是很日本牛的味道
這樣說可能很多人一頭霧水，要說的話就是吃起來味道細緻，但比較缺乏美味爆發力
畢竟每種不同的牛排都有不同的滋味和個人喜好，個人是蠻喜歡的就是
這是朋友的老饕厚切肋眼牛排，看起來就相當美味份量扎實
朋友特地切了一塊給我嚐嚐，蠻能吃到肉的原味又不油膩，美牛和日牛吃起來就是截然不同
但也各有各的擁護者，個人覺得下次再來我會先點份老饕厚切肋眼牛排200克當開胃菜XD
另外一位朋友的霜降厚切肋眼牛排，除了厚實就是油脂豐富，口感軟嫩好入口
看看這厚度，1克價格為1.7元，朋友點了300克，這樣也才510台幣就能吃到厚切濕式熟成牛排
朋友也很好心的切了一塊分給我試試看味道如何
看看這切面和熟度，寫文寫到一半的時候肚子超餓….
朋友都是點五分熟，看起來熟度處理得恰到好處，吃起來油脂偏多軟嫩
對於喜愛吃油一點的朋友會很喜歡，如果喜歡吃肉的原味，那就選擇老饕厚切肋眼牛排
這塊應該是我的F1日本國產牛排，可以看到肉質也是很纖細，適合沾芥末一起食用
Ikinari Steak牛排剛剛說過有多種醬料，如當天現磨的芥末和蒜泥都很適合搭配
而且芥末一定是現磨不是用化學芥末，你一吃就知道不會太刺激也不會嗆鼻，卻又能帶出肉的美味
吃了一半把越光米白飯放上去，請服務生再拿去加熱一次
這也是來吃過的朋友告訴我的美味小偏方，據說日本店也都是這樣做
二度加熱之後，白飯上面Ikinari Steak又多加了蒜片和奶油，接著自己炒一下白飯
就完成了美味的牛排鐵板拌飯，厲害一點的朋友還可以弄出類似鍋巴口感的拌飯
最後有位朋友點了超級重量級的400克的老饕厚切肋眼牛排
看看這完美的厚度實在讓人驚嘆不已
牛排一切開，平均厚度都比50元硬幣長度多上許多
朋友再拿去二度加熱弄成牛排拌飯，光看圖片又想再回味一次，簡直就是美味暴力
最後友人加點了亂切牛排，看起來份量也很足夠呢！而且亂切牛排不管是老饕、霜降
甚至是高檔的F1日本國產牛都會有可能在裡面，想吃多種不同牛排滋味的也可以嘗試
但也有可能當天的亂切都剛好是同一塊牛排，算是有點抽扭蛋的概念
Ikinari Steak南港店總結
雖然我旅日多時，但還真的沒在日本吃過Ikinari Steak，畢竟還是想吃點當地名物居多
但是經過這次的用餐經驗，下次我應該會考慮在日本吃一次看看，美味好吃又便宜
這種等級的牛排可以用平價的價格提供給消費者，也難怪一出來就看到大排長龍的隊伍
相當值得推薦大家去吃一次看看！謝謝收看
