台灣人愛吃火鍋千百種，但就這家的新鮮程度我最服氣，那就是蛤 Huh Pot卜卜蜆打邊爐
粵式火鍋很強調湯頭食材的原汁原味，因此蛤蜊的鮮度和吐沙非常重要，目前我自己吃過
也只有蛤 Huh Pot做的很完美，另外很靠北的是，它們家的港點也很好吃，讓我覺得是不是被火鍋耽誤
的港點店，總之多人聚餐可以先來蛤 Huh Pot試試看，真的是好吃又有趣。
店家名稱：蛤 Huh Pot台北忠孝店
店家地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄7號
店家電話：02 8771 7177
營業時間：12:00–16:00(最後接單時間14:30)
17:00–22:30 (最後接單時間21:00)
六日全天營業(最後接單時間21:00)
蛤 Huh Pot台北忠孝店線上訂位請點我
蛤 Huh Pot台北忠孝店交通
搭乘捷運板南線到忠孝敦化站下車，從明曜百貨後面巷子走約五到六分鐘就可以抵達
另外還有一家蛤 Huh Pot 市民創始店，注意地圖搜尋的時候別走錯分店啦(就是本人我走錯了，哈哈)
進來之前也有菜單可以參考，至於為何叫打邊爐，打邊爐的“打”，就是指“涮”的動作
為什麼叫“邊爐”呢？因置爐於人的左右，即人的旁邊。人守在爐邊，將食物邊涮邊吃，所以叫打邊爐
算是蠻有趣的名稱歷史由來
裡面裝潢超有氣氛很有港式風味，但又沒有香港當地超擠的用餐空間，可以看到餐桌都有圓角收邊
避免客人碰撞到，真的是算蠻用心的耶，地板的貼花也超好看
然後看到牆壁上還有麻將牆，超有FU的啦，聽服務人員說這都是人工慢慢排出來的有夠強
這個牌面不來拍照打卡一下真的說不過去，而且生意超好都是聚餐客人，因為這邊聚餐氣氛真的很好
桌裡抽屜拉開則是用用餐餐具和濕紙巾等等，還蠻貼心
一上桌則是有兩種醬料和開胃醋飲，醬料則是有椒麻醬/水果醬，看自己喜歡吃哪種
我個人喜歡吃水果醬很清爽~
蛤 Huh Pot台北忠孝店菜單
最基本款的正宗原味卜卜蜆一鍋才才賣你680，湯頭還是用老母雞、後腿肉、蒜頭等食材熬製而成
完全不用任何高湯粉包等等化學調料，就是讓你吃到最天然的滋味，這鍋大概兩到三個人吃差不多
也有更大份量的大蛤鍋，另外非常建議點蛤 Huh Pot的港點點心，搭配卜卜蜆吃起來絕對飽到翻天
如果是多人聚餐不知道怎麼點，可以考慮直接點蛤起來套餐，五斤文蛤吃起來想必沒痛風都會有痛風的爽度了
菜單的圖片太多，建議可以去蛤 Huh Pot 台北忠孝店的粉絲專頁看最新的菜單最準喔！
蛤 Huh Pot 台北忠孝店餐點介紹
首先先上三種招待小菜，小菜都是隨機給的，煙燻妝豆包、滷花生
煙燻妝豆包好吃耶，好想再來一盤
冷泡茶伯爵精神，蠻好喝的，伯爵茶的香氣很足，三個人有點喝不夠可以建議再加點一瓶，推推
它們還有超可愛的戰鬥碗可以裝來喝茶，是以茶代酒來戰鬥一下嗎？
稍微上網查了一下現在香港大排檔也還有戰鬥碗，是在廣東常見的一種口大底小的飯碗
寓意發家致富
蛤 Huh Pot-港式蘿蔔糕NT138
先來介紹蛤 Huh Pot的港點點心，特別是這份港式蘿蔔糕，味道有夠實在好吃又濃郁
建議一定要趁熱吃，這個港式蘿蔔糕做的甚至比很多大飯店的點心坊還夠味，我願意為了這個港式蘿蔔糕
再來吃蛤 Huh Pot，你就知道我多推了
蛤 Huh Pot-香檸叉燒半份NT250
口感超讚的豬頸肉，搭配糖粒燒出香氣跟甜脆感，搭配上一片檸檬片一起吃剛好把最後的油膩感給收尾
可以說是超級開胃的一份港點，叉燒可以這樣做我覺得蠻佩服的
蛤 Huh Pot-鴨片菠蘿油NT158
酥脆櫻桃鴨的鴨皮搭配上冰火菠蘿油，這哪個小王八想出來的傑作
鴨皮的脆皮口感把冰火菠蘿油缺少的那點脆度給完整了起來，除了爽沒第二個字可說
蛤 Huh Pot-正宗原味卜卜蜆:NT680元
接下來進入正題，今天的主角正宗原味卜卜蜆，其他湯頭口味則是有辣味、胡椒、黑蒜頭
冬瓜(季節限定)等等，建議第一次來吃的就吃原味試試，蛤 Huh Pot的蛤蜊會經過三次吐沙
出餐前還會逐顆敲打聽聲音，確認蛤蜊品質的好壞，保證上桌給客人都是吐好沙的
如果不幸還是有吃到含沙的，請務必和服務人員反映，絕對幫你處理到好沒問題的啦
蛤 Huh Pot-海鮮雙拼（澎湖小卷+台灣現流白蝦）免費送
因為剛好我們有當月壽星朋友，只要有當月壽星，並且加入邁霓康餐飲官方LINE帳號
超新鮮的海鮮雙拼直接送給你，特別是澎湖小卷超好吃的啦
蛤 Huh Pot-地表最強火鍋料盤NT288
內容物有手作蛋餃、撒尿牛肉丸、手作鮮蝦雲吞、手作香芹馬蹄貢丸、澎湖手作干貝甜不辣
我這個人只要有手工蛋餃就是必點，沒想到這些火鍋料還挺好吃，特愛蛋餃和撒尿牛肉丸大推
蛤 Huh Pot-松阪豬肉半份NT220
今天我們就是來單點搭配，松阪豬肉先來半份，其實半份的量就蠻多的
非常適合兩到三人吃，Q彈口感的松阪豬肉搭配上卜卜蜆湯頭更是一絕
蛤 Huh Pot-板腱牛肉CH乙份NT380
板腱牛的肉質一看就知道不錯，切成肉片之後也沒立刻散掉，涮個八秒最剛剛好
搭配水果醬沾更是好吃無比，肉質也不會太柴，建議直接點一整份最爽
蛤 Huh Pot-綜合菜盤NT250
既然愛吃肉也要來點蔬菜均衡一下，蔬菜給的夠新鮮甚至還給水果玉米有夠甜
最讚的是還有千張紙吃起來超特別好吃，很軟嫩的豆皮口感
蛤 Huh Pot-再見蔥雞飯NT158
這碗蔥雞飯有夠大碗，分三個人吃還綽綽有餘
記得要趁熱和蛋黃攪拌均勻，吃起來很滑順口味剛剛好
全部餐點上齊大概就像這樣，三個人吃還有點多
菜都到齊之後開始煮正宗原味卜卜蜆，先將蛤蠣放入鍋中
再放入雲林蒜頭、大辣椒、粉蔥、米酒頭，吃的就是原汁原味的卜卜蜆
等待煮開卜卜蜆的同時，順便喝個茶吃些港點，就像吃飲茶一樣
卜卜蜆打開的那一瞬間，店員眼明手快會幫你將煮開的蛤蠣立刻撈出來，避免煮太久肉質變老
只有尚青的蛤蠣那麼美味的滋味，而且米酒味道不會過重，剛剛好的帶出蛤蠣特有的海鮮甜味
搭配蒜頭和粉蔥再來一口高湯，有夠爽的，當天是我這幾年來吃蛤蠣最爽快的一次
蛤 Huh Pot-麻將活動
每晚20:30會有個小遊戲進行，反正就是主持人會抽出麻將，有連成一直線的就直接送美食
頭獎：連成三條線。 活鮮波士頓龍蝦乙隻（下次使用）
半斤蛤蠣（現場送）+ 每位贈送鮮活九孔鮑魚乙顆（現場送）+整桌6折（現場）
貳獎：連成二條線。 活鮮波士頓龍蝦乙隻（下次使用）+半斤蛤蠣（現場送）
每位贈送鮮活九孔鮑魚乙顆（現場送）
參獎：連成一條線。 活鮮波士頓龍蝦乙隻（下次使用）+半斤蛤蠣（現場送）
最低一條線也有龍蝦和半斤蛤蠣也太豪氣了！
可惜當天大家運氣不好！現場客人都沒連到一條線，不過大家都還是有安慰獎
下次來吃也可以使用這兩張券換海鮮，整個麻將賓果過程非常熱絡，很推薦晚上來用餐順便同樂
接下來就把火鍋肉放進卜卜蜆的鮮美湯頭涮來吃，我真的超愛他們的水果醬很讚
把各種手工火鍋料和海鮮丟進去煮，湯頭又會有不同的風味
這個千張紙真的超好吃，好吃到我又單點一份來滿足我，很像日本的湯葉鍋剛做好的湯葉口感
手工蛋餃夠大顆料又很飽滿，手作香芹馬蹄貢丸口感一流，沒想到它們家的手作火鍋料如此有水準
蛤 Huh Pot-甜品
甜品則是有港式奶茶奶酪、熱的紅棗銀耳、春一枝的迷你檸檬冰棒
三種甜點都挺好吃，特別是港式奶茶奶酪其他地方倒是少吃到這種口味的奶酪
蛤 Huh Pot台北忠孝店總結
好吃好玩食材夠新鮮，第一次吃飯可以和朋友吃得那麼開心，用餐環境又舒適
下次還想來試試不同的卜卜蜆口味，然後真的很真心推薦蛤 Huh Pot的港點，絕對都有飯店水準
喜歡吃港點配火鍋的朋友，應該也只有蛤 Huh Pot可以選了啦，推薦給大家！
