這間創業於明治初期的老舖麵包店，不只是時間的見證，更是日本紅豆麵包的開端
木村家招牌的「酒種紅豆麵包」，保留百年來的發酵工法，使用傳統酒種麵糰，外皮鬆軟微甜
內餡飽滿的北海道紅豆香氣四溢，每一口都是職人精神的延續。更是東京銀座的人氣甜點
如果你正在規劃自由行美食清單，別錯過這間藏在銀座中心、歷久彌新的「銀座木村家紅豆麵包」。
銀座木村家交通
銀座木村家位於銀座鬧區，交通便利。從東京地鐵銀座線、丸之內線、日比谷線的銀座站A9出口出站後
步行約1分鐘即可抵達。此外，從東銀座站步行約350公尺，有樂町站約500公尺，新橋站約900公尺
均可輕鬆到達。
2樓則是有咖啡廳，可以吃早午餐，價格最便宜是一千日幣，就看是否要花這個價格了
銀座木村家日本第一家紅豆麵包緣由
說到日本紅豆麵包的起源，不能不提東京銀座木村家。這間創業於西元1869年的老舖
是「紅豆麵包」的創始者。當年初代木村安兵衛為了讓更多日本人接受西式麵包
巧妙地將和風元素「紅豆餡」包入以酒種發酵的麵糰中，創造出第一顆融合東西文化的紅豆麵包
也成為銀座木村家的經典招牌，可以看到每天開門要購買紅豆麵包的人潮非常多
銀座木村家紅豆麵包口味
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いちじく — 無花果
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銀座チーズクリーム — 銀座起司奶油
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栗 — 栗子
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抹茶（ぎゅうひ入）— 抹茶
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桜（こしあん）— 醃漬櫻花（細緻紅豆餡）
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けし（こしあん）— 罌粟籽（細緻紅豆餡，合法可食用的罌粟品種)
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小倉（つぶあん）— 小倉（顆粒紅豆餡）
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うぐいす — 綠豆餡（綠豆紅豆餡）
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白 — 白豆餡
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クリーム（バニラビーンズ入り）— 奶油（含香草籽）
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ジャム（あんず）— 果醬（杏子）
在眾多銀座木村家的酒種紅豆麵包中，「櫻花口味」總帶著一份特別的浪漫與歷史韻味
明治8年4月4日，銀座木村家首次將「酒種櫻花紅豆麵包」獻給明治天皇，地點為東京向島的水戶藩下屋敷
為此，創辦人安兵衛與家族提前兩週用心準備，並特地將奈良吉野山的八重櫻鹽漬花瓣嵌入麵包中央
象徵春日風情。麵包大獲明治天皇與昭憲皇太后喜愛，並獲得「請繼續進貢」的御言葉
當日銀座木村家洋溢著喜悅與榮耀，成為日本麵包史上的重要一頁
4月4日也因此被定為「紅豆麵包之日」，紀念這段佳話。
每種口味都有實際麵包的剖面圖給顧客看，小小的紅豆麵包真的非常可愛，不過價格來說真的算是小貴
也有多顆包裝可以直接購買，當然如果你要混裝口味的話就只能排隊跟櫃台人員說
還有這種比較貴的紅豆奶油麵包和抹茶紅豆奶油麵包，朋友兩個都買了
但是他說好像沒小顆的紅豆麵包好吃
銀座木村家其他款式麵包
另外一半櫃台就是賣其他種麵包，每種麵包都看起來蠻好吃的
這個咖哩麵包看起來就很欠吃
還有各種吐司
這個半熟蛋咖哩麵包是木村佳鹹麵包的招牌
外皮炸得酥香不油膩，咬下去咖哩濃郁微辣，裡頭居然藏著半熟蛋
蛋黃滑潤與咖哩完美融合，讓人一口接一口停不下來，也有剖面圖讓顧客知道裡面包的餡料
各種鹹麵包都有販售
這款是銀座木村家的人氣推薦商品「原味司康（Plain Scone）」，一包兩入，售價500日圓
外皮微酥、內裡鬆軟，吃得到奶油香氣與自然小麥風味。無論搭配果醬還是奶油
都能完美展現英式風格的經典口感，適合當作下午茶甜點享用
銀座木村家總結
整體來說，我覺得最值得推薦的就是小顆的紅豆麵包，我當天吃的櫻花口味非常好吃，鹽漬櫻花
搭配甜甜的紅豆餡相當合拍，而且小顆紅豆麵包賣的很快，我拿到手的時候還是熱騰騰，建議一拿到就吃
才是最好吃的，如果有來銀座的話，推薦來買一顆銀座木村家的紅豆麵包當個點心來吃吃，謝謝收看。
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