想念日本,也想念當初連續四年去四國高松,吃當地的讚岐烏龍麵,在偶然間去澎湖花火節期間
遇到了一間竟然敢以高松地名當店名的烏龍麵店家,名為高松麵所,我只能說太有自信心爆棚啦
遇到我這真.日本旅遊吃貨,看待的標準一定是超高標,就來看烏龍麵狂魔的旅人會不會給過吧!
店家名稱:高松麵所
店家地址:澎湖縣馬公市三多路296號
店家電話:06 926 2595
營業時間:11:00–14:00, 17:00–20:30
高松麵所在防疫期間也推出了防疫限定外帶烏龍麵,份量超大又美味可以參考一下
這款香草豬肉多到滿出來的肉多多烏龍麵是最新商品只要一百六
詳細資訊請參考高松麵所官方臉書粉絲團!
澎湖高松麵所店內環境介紹
高松麵所的外觀很低調,很容易騎車就會錯過,整面白色的牆壁,搭配上小小的招牌
還蠻有日本風格的,其實旅人已經很少在台灣吃烏龍麵,畢竟四國當地的烏龍麵實在太強
竟然陰錯陽差之下跑來澎湖吃烏龍麵,這也是種緣份吧!
一入內整潔明亮,這點我先給過加分,而且打掃得也很乾淨,竟然還有立食區打75折
這點很不錯,要知道高松不少當地烏龍麵名店,例如松下製麵所,顧客可是心甘情願站著吃光光
靠牆的長排面座位還是用榻榻米,坐起來也更舒適
個人用餐區也還有免費充電插座可以使用,蠻貼心挺好
還有紫外線消毒機,讓你餐具使用起來更安心,旁邊則是有冰水和各種調味料可以自取
也有免費的蔥花與炸蒜片可以自由添加,其實能幫顧客想到的都做齊了,又加了點好感分數
澎湖高松麵所菜單
價格來說,和台灣主打烏龍麵的日本連鎖店家,相差不會很大,而且店員竟然跟我說
可以免費一次續湯續麵,這真的是有點狂,雖然說烏龍麵很容易吃飽,但這都是成本阿
一切都是為顧客著想才會有那麼狂的店規
當月壽星還有好禮招待,只要拍照打卡就有一份88元的冰釀酒香醉雞,高松麵所真的一直大放送給顧客
烏龍麵就是要現煮才好吃,店內的服務人員手腳也很快,三兩下就把我的兩碗烏龍麵給端上桌來
高松麵所-豆皮烏龍麵$149
湯款烏龍麵的基本款,柴魚湯頭味道挺不錯,喝一口就很能溫暖身體,還有些天婦羅花當配料
豆皮本身蠻甜的,當作一碗清湯烏龍麵的主角絕對是非常好的搭配,整碗吃完非常的滿足!
麵體本身也煮的還不錯!應該算是澎湖難得的日式烏龍麵一選
高松麵所-明太子蛋拌烏龍麵$159
要吃烏龍麵最純粹的口感,就是要吃乾的,個人很喜歡高松麵所的明太子醬,口味算重口味
如果想要更重口味,可以自己加點炸蒜片,但個人建議可以先吃原味,覺得味道不夠再加
明太子醬的鹹香味,被半熟蛋給中和掉,比較可惜的是麵體本身,應該可以過冷水後會更Q彈些
但整體來說還是蠻推薦吃的!相信夏天開始就會有不同的新改變
高松麵所-炸雞唐揚$98
雖然外觀上讓我嚇了一跳,畢竟這麵衣和我認知的日式炸雞不太一樣
不過吃起來還不錯,外脆內嫩,可以去調些醬汁或者辣粉來沾著吃更美味
高松麵所-炸竹輪$78
原本我印象中的炸竹輪,是四國烏龍麵店都會提供的長條炸海苔竹輪
上桌的是蠻奇特形狀的炸竹輪,沒想到是塞入了玉米筍,吃起來口感有點奇特
個人有稍微反映一下,炸物我推薦可以點炸雞唐揚,炸竹輪就有點見仁見智
高松麵所-冰釀酒香醉雞$88
這款單點菜色,就算沒有壽星優惠也值得你單點,一盤醉雞份量就是一整隻大雞腿,味道實在
這樣才賣你88元,夏天如果搭配乾烏龍麵一起享用,根本就是食慾大開的最佳助燃劑,推推
澎湖高松麵所總結
很高興在澎湖也能吃到好吃的烏龍麵,環境整潔乾淨,價格味道都算蠻合宜
有些小建議當場我也跟店員反應,店員態度都很良好,希望大家來到澎湖夏天覺得悶熱吃不太下時
來高松麵所品嘗日式烏龍麵的清爽和魅力吧,謝謝收看。
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日本四國高松烏龍麵食記
しんぺいうどん&手打誠烏龍麵 讚歧烏龍麵巡禮之一
當地人名店 さか枝 讚歧烏龍麵巡禮之二
松下製麵所 高松上班族的好夥伴 讚岐烏龍麵巡禮之三
四國高松高人氣烏龍麵 上原屋本店 讚岐烏龍麵巡禮之四
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