近來天氣漸漸轉為夏日，大家一定又會食慾不振吃不下飯，這時候夏天的最佳主食
台式涼麵就登場了，今天旅人要幫大家介紹的是，忠孝復興站附近一間在地居民常吃的涼麵店
名為高家涼麵，個人吃起來算是還不錯的，所以寫文推薦給大家，有經過可以試試。
店家名稱:高家涼麵
店家電話:02 2771 4679
店家地址:台北市大安區忠孝東路三段217巷2弄1號
營業時間:10:00–20:00，周六營業到下午三點，周日公休
高家涼麵交通
從忠孝復興站出來，一直直走，走到文慶雞旁的巷口彎進去，大概走個五到六分鐘
巷口進去有家全家，全家旁邊就是高家涼麵，Google地圖會讓你誤會在右邊巷子內
但其實就在全家旁邊而且招牌都掉漆了很不明顯
高家涼麵店內環境
一進來就可以看到外帶芝麻醬包都先包好，涼麵也都會用手套抓取分裝
從我一進來到吃完離開，不少人就是外帶盒涼麵回去當簡單的晚餐吃
店內的用餐環境就是一般小吃店那樣，桌數不算太多
高家涼麵菜單
主餐點方面價格都不會超過70，在東區這寸土寸金的區塊
算是蠻有良心的涼麵店了，涼麵和味噌湯也都是在台北市合理的價格內
桌上則是有辣油和醋的基本調味料，辣椒油蠻一般的，不過我喜歡加一些在涼麵上
涼拌黃瓜小菜加涼麵大份加三合一味噌湯，這樣也才125，不要小菜就是一張百元鈔有找
涼拌黃瓜味道尚可，就是一般的味道，絲狀和塊狀我比較喜歡塊狀
但麻醬黃瓜應該會比較有特色
三合一味噌湯一般來說應該是貢丸+蛋花＋豆腐，味道還不錯
建議點味噌蛋花湯就OK了，畢竟吃台式涼麵沒配上一碗味噌湯就怪怪的
台式涼麵就小黃瓜絲加上一些蒜泥，看不到涼麵的麻醬，是因為都藏在麵的底下
高家涼麵的特色在於他們的麻醬和其他醬料比例，和其他家涼麵相比，麻醬濃醇度高上一個檔次
又很能吸附在涼麵本體上，吃起來相當爽快，而且聞起來香氣十足
三兩下就把大盤涼麵給吃光了，也難怪高家涼麵能在這地段生存那麼久
招牌涼麵有他的獨特之處，有些台式涼麵麻醬太稀也不香，就失去了夏天吃涼麵的爽快感
高家涼麵總結
一家涼麵小店，能堅持那麼久也是相當不簡單，畢竟大時代變遷下，個體餐飲越來越難經營
雖然說高家涼麵並不是讓我一吃就驚豔的涼麵，但口中麻醬濃郁的味道還是讓我難忘
有來忠孝復興附近或者經過附近，簡單吃份台式涼麵再走吧，謝謝收看。
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