(開車不喝酒 喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒)
身為一個想念日本的旅日部落客，這兩年不能去日本實在是太痛苦，還好在府中捷運站走路三分鐘
就有一家隱居いざかや日式居酒屋，不少料理都讓我想到去日本居酒屋大吃大喝的的歡樂時光
12月又緊接著而來的是新北耶誕城，這家隱居いざかや日式居酒屋到時候一定是人滿為患
有先看到這篇分享文的朋友先拿起電話訂位先才重要！
店家名稱：隱居いざかや府中店
店家地址：新北市板橋區東門街30-1號
店家電話：(02) 8969 8260
營業時間：17:30–00:30(週五週六延長到01:30)
隱居居酒屋府中店交通
可以從捷運板南線府中站下車，一號出口出來後，往這一鍋的東門街走
大約走三分鐘以內就可抵達隱居いざかや府中店，整體氛圍真的很像在日本街頭的小居酒屋
一樓會比較冷，但比較有那種街邊吃熱炒的氣氛，開放式感覺就很讚
比較怕冷的人可以選擇二樓的座位，其實可以看到座位數來說真的不算太多
非常建議一定要訂位，不然臨時前來可能要候位一段時間喔，特別是12月新北耶誕城的期間
隱居居酒屋菜單
隱居的菜單用捲簾做成蠻可愛的，還會附上一盤招待的毛豆，然後詳細菜單建議大家去官方粉絲團看
畢竟這幾個月以來物價有點浮動，所以拍給各位看可能也不是最新價格的菜單
請點我看隱居居酒屋官方粉絲團菜單，價格上來說蠻便宜的，比台北市居酒屋再低一些很平價
酸酸甜甜的梅子果醋一整瓶才180元，瓶身內還放滿碎冰保冷，喝起來特別有開胃效果
和朋友配著毛豆一起期待點單後的餐點
隱居居酒屋餐點介紹
接下來餐點介紹，旅人會用絕對真實的評價來跟大家說XD請大家認真看下去不用擔心
山葵章魚(120元)
必點，調味上不會過嗆，吃太多串燒或者炸物也能用這道開胃菜來清一下嘴巴內的油膩感
我超愛這道開胃菜，口感和調味非常平衡
絲瓜蛤蜊(160元)
很不錯可點，冷颼颼的天氣來上一碗絲瓜蛤蜊湯根本是聖品，份量大概可以兩個人喝很多，清甜可口
綜合串燒(香菇45 豬五花50 牛肋條 55元)
串燒都是銅板價根本就是彿心來著，只是近期物價飆漲，只能說吃一串就算賺一串
味道都挺不錯，個人最愛香菇烤串，烤功了得保有香菇本身的水分
炸蝦生春捲(180元)
必點，口感超讚的一道菜色，把越式生春捲加入了日式炸蝦，口感酥脆又讓味道更多層次
建議上桌就要吃光光，不然放了一陣子炸蝦的油膩感會跑出來，大推薦的一道菜
鳥羽串55元 雞腿肉串 50元
調味上都不會太重的烤雞串，鳥羽就是烤雞翅，味道上我都挺喜歡的，搭配啤酒喝蠻剛好的
明太子玉子(140元)
必點招牌菜色之一，只要看到隱居居酒屋有明太子相關的菜色，點下去就對了
軟呼呼的玉子燒，上面弄上一層明太子醬稍微炙燒一下，入口即化輕飄飄的感覺超好吃
竹筴魚一夜干(220元)
味道上還不錯，不過我喜歡吃味道上更淡一些的一夜干，就看個人口味
麒麟生啤酒(120元)
來居酒屋當然要喝一下生啤酒，不過每家店的店員倒啤酒的手法差異很多，隱居的店員經驗豐富
把啤酒氣泡和啤酒維持在完美的2:8，大讚。(開車不喝酒 喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒)
明太子飯糰(80元)
飯糰烤得酥脆明太子醬也給得夠多，我認為可點來當碳水化合物來填飽一下肚子，我愛這道
基本上隱居有掛上明太子的菜色都不雷盡量點
一整桌滿滿的菜色兩到三個人來吃含服務費還不用一千五，在台北市根本點不到這價格阿
所以我們一行人就接著繼續點繼續吃給他爽
(開車不喝酒 喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒)
墨魚香腸(50元)
小小油膩但是好吃，搭配啤酒更爽，我個人蠻喜歡
肥腸串(50元)
還OK，但我喜歡吃烤得更乾焦一點的比較下酒，這個比較像是煮肥腸稍微烤一下
馬鈴薯燉肉(100元)
個人覺得小雷，因為日式的馬鈴薯燉肉通常會用豬五花肉或者牛五花肉
這邊選用了三層肉，會變成有點像是台式紅燒肉的味道，也有跟店員反映了一下
希望之後可以吃到更日式的風味囉，不過就份量上來說一百元給很多
明太子雞腿肉(70元)
也是很乾淨俐落的一份雞肉串燒，搭配上不敗的明太子調味包準沒錯
醬烤冰卷(220元)
必點菜色之一，烤的火侯剛剛好，中卷本身也夠新鮮不用太多滋味，厚度夠厚超Q彈
日式炸豆腐(60元)
味道上很正統的日式炸豆腐，一人分一顆來吃剛剛好
蔥鹽牛舌(180元)
我個人來居酒屋都習慣性會點牛舌來吃，這道菜每桌都有點
味道上來還不錯，不過牛舌部位今天吃到有筋部位比較不好嚼算小可惜，調味上是很OK的
鮭魚茶泡飯(80元)
吃完一整桌之後想醒酒必點，份量多又清爽，來點山葵攪拌一下精神又來了，根本就是醒酒神物
白玉糰子(55元一串 煉乳與黑糖口味)
想來點甜品做最後結尾，點個白玉糰子就對啦，煉乳加上花生粉根本邪惡之作
黑糖的也還不錯我很喜歡，希望下次開發個醬油口味啦
隱居居酒屋府中店總結
來這吃真的是不用擔心荷包，放開肚子可以大吃大喝，而且每道菜都不太擔心踩雷的問題，服務生態度超好
當然還是有幾道菜我覺得還可以加強，但總體上我覺得算是府中地區這一帶最划算美味的居酒屋沒問題！
想和好朋友來回味一下日式居酒屋的風情，來隱居居酒屋府中店就對啦，謝謝收看。
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