最近天氣多變化，冷就是冷到靠北的那種，剛好讓旅人找到一間新歡麻辣火鍋店，椒心苑麻辣鍋
平日中午598元麻辣鴛鴦火鍋吃到飽，就有牛舌、安格斯黑牛等多種肉品，哈根達斯和莫凡彼冰淇淋
也任你吃，半夜十一點想吃也沒關係，因為營業到半夜一點有夠狂，一整天吃這頓就真的飽到叫媽媽
就來看看這家超狂的平日午餐598元的台北麻辣火鍋吃到飽，椒心苑麻辣鍋。
店家名稱：椒心願麻辣鍋吃到飽
店家地址：台北市中山區南京東路三段22號
店家電話：(02)2501-9955
營業時間：周一~周日 11:30~01:00（平日1600後為晚餐時間）用餐限時兩小時
椒心苑麻辣鍋交通
建議搭乘捷運松山新店線，松江南京站五號出口出來直走，過建國北路就可以看到椒心苑囉
這附近的麻辣火鍋競爭相當激烈，我個人吃完是覺得椒心苑真的是CP值最高的一家，品項也最棒
只分兩種價位不用思考太多，平日午餐就是598，算到下午四點，等於說你兩點進來也算558
晚上和假日全天就是698元，用餐兩個小時也夠你吃到撐了
門口就掛著哈根達斯和莫凡彼冰淇淋也任你吃，加總起來有14種口味，光是吃個五六球就穩回本
哈根達斯算是頂尖的麻辣火鍋吃到飽的標配，椒心苑還多引進了莫凡彼讓客人多一種選擇
椒心苑麻辣鍋用餐環境
這家麻辣火鍋的用餐環境，比起傳統的麻辣火鍋吃到飽好太多，除了坐起來很舒適
環境甚至就像是比較時尚的餐酒館內，帶女生來吃麻辣鍋也是可以很潮很時尚
有沙發區可以選擇，雖然桌數算多，但是平日晚上和假日，也都是客滿狀態
建議用餐前一定要先訂位，不然臨時來沒位置是蠻常發生的事情
椒心苑麻辣鍋菜單
肉品就多達有12種選擇都任你吃到飽，想吃多少就點多少，只有平日晚餐和假日全天有提供兩種較高級
牛小排和上選牛，個人是覺得還好，反正光是牛肉就有七種可以做選擇，我們假日來吃還是要吃個爽
然後手作部分個人很推蝦仁滑、手作蛋餃、手打牛肉丸等三樣可以說是必點，其他綠色蔬菜類都很齊全
海鮮也新鮮可以點幾樣來一盤，讚岐烏龍麵個人非常喜歡Q度十足，喜歡吃烏龍麵的同好別錯過了
青花椒 加價$50元
近年來的青花椒很流行，但新鮮的青花椒取得不易，這邊只要一枚銅板五十元
就可多一碗青花椒加進麻辣湯頭裡，味道會非常不同，有種清香麻味，丟進鍋中之後
剩下的青花椒油也能放入沾醬當中，會讓你感受相當棒，吃起來也會有些麻麻的感覺但又不死辣
椒心苑麻辣鍋飲料自助吧和醬料區
飲料區部分準備的蠻齊全的，無糖綠茶和可爾必思都是解膩高手，想喝點有罪惡感的就喝奶茶
熱飲部分咖啡機和茶包也都幫你傳好好，然後肥宅們最想問的快樂水，直接給你玻璃瓶裝喝起來特有感
有可樂、雪碧、芬達任你選，連美粒果都有，飲料方面沒甚麼好說的就是齊
醬料區一陣仗排開，價格較高的蒜苗和香菜，也都是不怕你用來調醬料
偷偷說，個人喜歡的醬料調配是沙茶醬+醬油+白醋+蒜末+香菜，沾甚麼都好吃，可以試試看
椒心苑麻辣鍋用餐食材介紹老實說
我和朋友就幾乎把一輪都點過了，挑幾樣我個人覺得必點的來跟大家介紹一下
光是看到牛肉的油花，就知道品質很讚，甚至還有牛舌可以吃到飽，看到就已經忍耐不住丟下鍋啦
各種火鍋料、牛肉肉品、海鮮都樣樣來，不過也是要點一些蔬菜多增進纖維吸收啦
麻辣鍋底裡面的豆腐與鴨血也都是可以無限添加的，口感上都挺不錯，麻辣湯頭本身也不死鹹
基底是用牛大骨燉煮的當湯底，加入大紅袍花椒和多種中藥材去調配，吃起來不會太麻或者太死辣
算是很適合全家大小一起來品嘗的麻辣湯頭味道，不用擔心小朋友不能吃，而且椒心苑這湯頭蠻費工
和一般麻辣火鍋吃到飽，都一直只推料在材料上，最重要的湯頭只是做個基本調味而已差很多
白湯則是用豬大骨去熬，加上蒜頭以及桂圓、枸杞與紅棗等中藥材，喝起來很溫和又順口
煮豬肉、海鮮、火鍋料都很適合，個人超喜歡這個白湯，冬天喝很暖身子
剛剛加點的青花椒來囉，店員很親切地幫我們解說，要先加進麻辣湯頭裡面煮一會
剩下的青花椒油可以放進沾醬做調配使用，加完的前後我都有喝一下麻辣湯頭
真的差異頗多，建議可以加點讓麻辣湯頭更多種層次變化
牛肉的部分總共有八種選擇，六款美國牛有安格斯、Choice等級及Prime等級不同部位的牛肉
還有紐西蘭頂級小沙朗與澳洲PRIME穀飼牛牛舌兩款，想吃油花爽一點的，選擇美國牛就沒錯
像下面這個就是美國頂級後腹牛五花，假日來吃當然要給他點個好幾輪才爽阿
海鮮的部分我和朋友就加減點蝦子、扇貝和蛤蜊，新鮮度都挺棒不用擔心
但因為我們兩個人都愛吃肉，後來加點都狂點肉和一些愛吃的火鍋料
看看這個安格斯雪花牛有夠大片的啦，雪花牛個人也很推，大片又過癮，放進麻辣湯頭涮個幾秒就好
蝦子也很讚，看看那個蝦膏都快爆出來了，我個人是蠻不喜歡剝蝦的
但這邊的蝦讓我願意親手多撥幾隻
牛小排一來就整盤下去，記得別煮太久，牛小排涮好之後，胃袋裡某個開關就莫名其妙打開來了
吃起來真的是很滑很嫩，我有位好朋友說，他看一家吃到飽火鍋店的標準
就是看有無牛小排，想起她的話還真的蠻有道理的
白鍋拿來煮豆皮、火鍋料和涮豬肉都很棒，對了，椒心苑的私房豆皮也不能錯過
我個人就是個超級蛋餃控，去火鍋店也會自己加點蛋餃
椒心苑的手工蛋餃口感很不錯，後來又多加點了一盤，所以就可以知道多好吃了
無限續點鴨血和豆腐就是順順吃，莫名其妙就把麻辣湯頭中的都吃光光，請服務生加進來多一點
牛筋、牛肚、肥腸麻辣三寶建議是一開始就點，放進麻辣鍋煮爛一點最讚，不過牛筋很容易煮到化掉
自己要注意一下，大腸和牛肚都是屬於要煮入味才好吃的，大概煮到第二輪到第三輪味道就煮進去了
這種內臟類最怕沒處理乾淨有異味，不過椒心苑的麻辣三寶很不錯，都處理的很乾淨
手打牛肉丸、雞蛋馬卡龍和手工蛋餃我們又續了第二次，我一開始想雞蛋馬卡龍到底是三小東東
煮完之後才知道原來是蛋腸，快笑死我，但能在台北吃到蛋腸還挺開心的
以前在台南常吃到卻找不太到，蛋腸本身沒甚麼味道就是雞蛋味，吃的口感很特別就是
手打牛肉丸就是一口下去會爆漿的那種，和撒尿牛丸有得比，當初第一口吃到不小心噴出來到桌面
我必須說這牛肉丸等級很高，怎麼會在吃到飽的火鍋店遇到呢 ?
後面幾輪我們都是無骨牛小排、安格斯黑牛、安格斯雪花牛輪流加點
來這邊吃肉真的很過癮等級又高
安格斯黑牛吃起來會偏油花較少，專門吃牛肉的口感和味道，另外一位朋友很喜歡
麻辣火鍋推牛舌也是蠻少見的，因為切太厚也不好涮，吃起來口感很Q，也是一樣別涮太久
個人也很推，我們也有加點第二盤，這成本也算是挺高
豬肉都是國產台灣豬肉不用擔心，個人首推梅花豬油花和肥瘦剛剛好
而且一點豬腥味都沒有，口感也很不錯嫩嫩的
我們才進來半小時，店內座位就已經爆炸滿了，在這邊誠心再次呼籲，來用餐真的一定要訂位阿
椒心苑單點甜點和冰淇淋吃到飽
單點甜點有三樣，手作奶酪、巧克力甘納許蛋糕、檸檬香草起司蛋糕
其實我個人是不太喜歡在吃到飽火鍋點吃甜點，一來水準都不高，有的還是外面買的批量蛋糕
二來會占掉胃的空間，椒心苑的這三款甜點都可以吃的出是手工作水準不錯，我自己會推薦
大家可以吃看看巧克力甘納許蛋糕，層次感很豐富，有小朋友可以給他吃手作奶酪
來吃麻辣火鍋，沒來個幾球冰淇淋做結尾，就是全身不對勁，朋友大推莫凡彼的義大利起司口味
我吃了之後驚為天人，直接宣布這是必吃的口味之一，香鹹甜丸完美的融合在一起，還有巧克力的口感
哈根達斯就沒甚麼好說的，很多種經典口味都有，個人最喜歡吃的就是夏威夷果仁，那口感真D棒
一口氣來上三球冰淇淋，就是種幸福的感覺，後續我又不小心挖了兩球增加自己的熱量(哭)
只能說來椒心苑吃麻辣火鍋真的很幸福，兩家高級大廠的冰淇淋任你吃任你挖
椒心苑麻辣火鍋總結
來這邊真的會中毒耶，結帳的時候，直接在櫃台和服務人員預約下一次來吃麻辣鍋的時間
平日中午價格真的很棒，而且像我這種年過三十的大叔，想要吃得吃到飽是要品質好也品項選擇多
而不是價格便宜偏向學生取向的，椒心苑就是高品質也可以平價享受的吃到飽麻辣火鍋
不說啦，寫完這篇害我肚子餓又想吃了，想吃好肉肉和麻辣火鍋一次爽翻天的，真心推薦椒心苑。
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