這次要介紹的是札幌車站我最常吃的一家店，而且就算很晚了也還有營業，拍完JR塔 T38夜景
完再來吃也沒問題，要不然外帶一份回機場或者飯店吃都行，該店名稱為十勝豚丼いっぴん
而其分店位置在JR札幌駅裡的Stellar Palace 6樓，也就是根室花丸迴轉壽司同層樓，很好找到。
十勝豚丼いっぴん點餐介紹
如果裡面很多人用餐客滿狀態，要內用就先在店門口的表格上寫上自己的名字和人數
我都寫個英文姓氏就沒多大問題，從牌子就可以知道很多外國人來吃過
店內位置大多都是兩人位置，大概十幾席左右不算太多，不過大家其實都吃很快
翻桌效率很高，客滿了就稍等一下，但是如果外面等候椅子坐滿了人，那就真的要等很久
店門口有英文說明肉量多寡的價格，還可以先說醬汁的多寡甚至是肉的切法
入座後發現菜單都已經簡中化了，所以點餐上完全不用擔心看不懂
菜單如下，如果要調整飯量和肉量就看一下價格能否接受這樣，肉多飯又多當然最貴啦
另外一提簡中版的價格已經將稅含進去囉，主要也是怕外國人看不懂含稅未稅的差別
菜單本體也有日文版，基本上對照一下把所有能翻譯的都翻過去了，沒缺少的項目
點完餐後會先上茶和冰水，最喜歡兩種都給的店家
由於是現場一片一片燒烤豬肉片，所以需要等一些時間燒製完畢
店門口還是用透明玻璃讓大家看到燒烤現狀，而且一定都要使用備長炭燒烤才夠味
十勝豚丼いっぴん用餐心得
我選擇的是特盛豚丼，還加點了豬肉味噌湯，點豚丼都會附上漬物解膩
打開蓋子香氣撲鼻而來，看看這厚度的豚丼擺滿在碗上，幾乎都看不到白飯
雖然有一點點帶焦，但我就是喜歡吃這種帶一點焦味的，每塊豚肉都是油亮油亮
讓我想起銀之匙裡面男主角第一次吃到豚丼的驚嘆，第一口咬下就是炭香味和豬肉實在的味道
上面的白蔥絲不喜歡吃的人可以點單時選擇不加，但蔥絲的味道有畫龍點睛的效果
更進一步去油膩卻又帶點嗆辣感
豬肉味噌湯內有半顆半熟蛋，和許多的豬肉片與蘿蔔等，雖然料確實很多
但味道上我個人不是很喜歡，味噌的味道有點不明顯反而讓豬肉腥味跑出來
但是主角本體的豚丼可以說就是一百分了，燒烤過後，碳烤味十足，丼飯內也會有些許醬汁
一大塊厚烤豬肉配上一口飯，好不痛快，特別是口感更是一級棒，兩三下就把飯扒光
營業時間是早上十一點開始，最晚點餐時間則是晚上十點半前，所以真的開很晚
十勝豚丼いっぴん總結
味道上完全沒問題，就是好吃炭香味十足，也能外帶回飯店去吃，或者外帶一份去機場吃也行
唯一的問題就是Stellar Palace分店太熱鬧，時常客滿，建議離峰時間再來用餐，謝謝收看！
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